Mit Gründung des Flammkuchentraum haben wir, Jens und Ivonne Grunewald, uns unseren ganz eigenen Traum erfüllt. Gestartet sind wir mit der „mobilen Traumgastronomie“. Auf großen und kleinen Veranstaltungen haben wir unsere leckeren Flammkuchen frisch zubereitet angeboten. Passende Weine haben dabei nicht gefehlt. Damit haben wir die französische Lebenskultur mit einem ganz besonderen Flair in den Norden gebracht.

Im Juli 2012 wurde dann das Lokal Flammkuchentraum in Hamburg/Lemsahl-Mellingstedt eröffnet.

Neben der frischen Zubereitung, dem besonderen Geschmack und der Qualität unserer Flammkuchen ist uns besonders wichtig, dass sich unsere Gäste in einem herzlichen und persönlichen Umfeld wohl fühlen. Werden auch Sie unsere Gäste. Wir und unser Team freuen uns auf Sie!